Норвежский лосось, французские сыры – этих и других продуктов рискуют лишиться не только россияне, но и швейцарские военнослужащие. Нововведения, в результате которых армия почти на 100% будет обеспечиваться продукцией местного производства, вступают в силу через несколько месяцев.
Опубликованную в воскресных газетах информацию подтвердил агентству ATS пресс-секретарь министерства обороны Даниэль Рейст. Еженедельные швейцарские издания Matin Dimanche, SonntagsZeitung и NZZ am Sonntag сообщили, что представителям Ассоциации защиты животных (PSA) удалось выяснить, что импортное мясо, которое используются для приготовления пищи в солдатских столовых, не всегда соответствуют высоким швейцарским стандартам. Оказалось, что армия закупала кроликов в Венгрии, так как они стоят дешевле своих собратьев, выращенных в Швейцарии.
Примечательно, что Ассоциация защиты животных не воспользовалась аргументом в поддержку отечественного производителя, который высказывался в связи с введенным недавно в России запретом на импорт сельскохозяйственной продукции из стран ЕС, США, Австралии, Канады и Норвегии. Как следует из самого названия организации, ее беспокойство было вызвано условиями содержания животных в других странах, не соответствующими швейцарским требованиям.
Реакция властей не заставила себя долго ждать – представитель министерства обороны уже пообещал, что со следующего года весь армейский провиант будет состоять из продукции, произведенной или выращенной швейцарскими фермерами.
Таким образом, защищая права животных, PSA удалось выполнить часть задач, которую поставили перед собой производители сельскохозяйственной продукции Конфедерации. Напомним, что в феврале Швейцарский союз фермеров выступил с инициативой о продовольственной безопасности страны, предлагая принять меры по поощрению отечественных производителей. Следует отметить, что фермерам удалось собрать необходимое для вынесения вопроса на референдум количество подписей в рекордно короткий срок – всего за три месяца. Дата голосования пока не назначена.
В официальном сообщении министерства обороны отмечается, что на сегодняшний день около 2/3 потребности швейцарской армии в продовольствии обеспечивается за счет отечественных производителей. Анализ, который с 2013 года проводился совместно с Ассоциацией защиты животных, Швейцарским союзом фермеров, организацией Proviande и Ассоциацией булочников-кондитеров позволит почти полностью переключиться на сотрудничество с местными фермерами.
В планах министерства – приготовление блюд в армейских столовых в основном из швейцарских продуктов. В перечень товаров, страна происхождения которых подлежит контролю, вошли мясо и птица, хлеб, яйца, сыры и другие молочные продукты. Рыба, попадающая в тарелки солдат, должна будет иметь сертификаты Marine Stewardship Council (MSC) или Aquaculture Stewardship Council (ASC).
Текущие расходы на обеспечение швейцарской армии продовольствием составляют около 63 млн франков в год. Министерство обороны предполагает, что в связи с полным переходом на отечественную продукцию затраты вырастут на 1,5 млн франков в год. Это значит, что в 2015 году питание военнослужащего швейцарской армии (состоящее из пяти приемов пищи в день) будет обходиться бюджету в 8,75 франков на человека, то есть на 0,25 франка больше. Отметим, что после того, как швейцарцы проголосовали против покупки шведских истребителей Gripen, недостатка в требуемой сумме возникнуть не должно.
