Сыр эмменталь немыслим без дырок, как Швейцария без Альп или Готардский тоннель без многокилометровых пасхальных пробок. Однако в последнее время отверстий в сыре становилось все меньше, и производители забили тревогу.
Спор о дырках в эмментале | La polémique autour des trous de l’emmental
The full text of the article is available to subscribers
Are you a subscriber? Se connecter