В интересе пищевого гиганта Nestlé к фармацевтике нет ничего удивительного, ибо сама история его рождения связана с... созданием аптечного рецепта. В 1867 году фармацевт Анри Нестле, работающий в одной из аптек городка Веве, изобрел смесь для питания грудничков, не переносящих лактозу в материнском молоке. Революция в детском питании мгновенно прокатилась по странам Европы. В том же году Анри Нестле создал фабрику по производству своей фирменной «Молочной муки», способной спасти жизнь новорожденным: история крупнейшего концерна по производству продуктов питания началась с лекарственного препарата.
Видимо, Nestlé решил вернуться к своим фармакологическим истокам. Начав разработки в области здорового питания в 1986 году, за последние десятилетия концерн укрепил свои позиции в фармацевтике крупными вложениями и приобретениями, среди которых – пищевой филиал Новартиса Novartis Medical Nutrition и Vitaflo, международная компания британского происхождения, специализирующаяся на здоровом питании и диетических продуктах.
С 1 января 2011 года Nestlé вплотную займется популярной сферой на границах диетологии и фармацевтики, запустив свое дочернее предприятие с соответствующим названием - Nestlé Health Science. Его целью станет разработка продуктов питания и специальных диет для предупреждения и лечения диабета, ожирения, заболеваний сердечнососудистой системы, а также профилактики болезни Альцгеймера. Новое предприятие охватит сферу деятельности Nestlé HealthCare Nutrition, одного из филиалов группы, оборот которого в 2009 году составил 1,6 миллиарда франков.
Кроме того, в ближайшие десять лет Nestlé предполагает инвестировать около 500 миллионов франков в создание научно-исследовательского института международного уровня, специализирующегося в сферах биомедицины и разработке стратегий здорового и диетического питания. Nestlé Institute of Health Sciences расположится на территории Федеральной политехнической школы Лозанны, с которой Nestlé уже ведет два совместных проекта. Для EPFL присутствие пищевого гиганта на кампусе означает приток дополнительных инвестиций и престижное сотрудничество. К сентябрю 2011 года, когда строительство здания завершится, в нем начнут работу 50 новых сотрудников, а постепенно их число увеличится до двухсот.
Руководство компании, во главе с президентом Петером Брабеком, не скрывает ни своего энтузиазма охватить перспективную сферу исследований на границе пищевой индустрии и фармакологии, ни коммерческого интереса к биотехнологиям в производстве продуктов питания: ведь господство в этой новой области принесет немалую прибыль. Исследование питания с медицинской точки зрения, с одной стороны, позволит найти альтернативные диеты и методы лечения болезней, считающихся хроническими или неизлечимыми и объясняющимися проблемами обмена веществ, генетикой и состоянием окружающей среды. С другой стороны, разработки в области биомедицины и диетологии сделают еще более продуктивным концепт Good Food, Good Life, который компания Nestlé объявила своим девизом, претендуя на изготовление только полезных для здоровья продуктов.
Правда, не все заверения Nestlé стоит принимать близко к сердцу. Последнее время компания подверглась серьезным нападениям со стороны неправительственных орагнизаций, а ее экологические и диетические устремления были поставлены под вопрос. Может быть, прежде чем с головой углубиться в сферу фармакологии, концерн разберется с использованием в некоторых своих продуктах сомнительных составляющих в виде пальмового масла, а также успеет ответить Бернской декларации на обвинения в нарушении правил справедливой торговли.
