В Швейцарии в сосиски не докладывают мясо!

Author: Архивы, Архивы, 26.02.2008.
Вслед за водуазской сарделькой (servelat), в опасности оказались швейцарские телячьи сосиски.
|

В отличие от сарделек, о которых мы уже писали, сосискам не угрожает ни коровье бешенство, ни европейские санитарные нормы.  

Все гораздо проще: знаменитые швейцарские телячьи сосиски содержат слишком мало телятины, чтобы продаваться под этим гордым названием.

В Цюрих было проведено исследование 35 марок этого столь любимого швейцарцами блюда. Выяснилось, что во многих из низ доля телятины составляла от 11 до 28% вместо положенных 51%!

«Возможно, в некоторых случаях речь идет об ошибке в составлении пропорции разных типов мяса для фарша», - считает цюрихский «кантональный химик» (санитарный врач).

Однако в такую невинную ошибку вериться с трудом: слишком уж выгодно производителям не докладывать в фарш именно дорогую телятину.

Швейцария
À propos des formats de texte

Texte brut

TAUX DE CHANGE
CHF-USD 1.3
CHF-EUR 1.09
CHF-RUB 98.38
MÉTÉO
L'AFFICHE
Вальс
Solakov
Дедова

Association

Association

Artices les plus lus

Суп супу рознь
Фото - Наша газета
Старейшее блюдо в истории человечества, суп отражает изменения в наших привычках, нравах, обычаях. Скажи мне, какой суп ты ешь, и я скажу, кто ты?
«Секс без заморочек»

Именно такое название, обратный перевод с английского, на наш взгляд, лучше всего подходит картине режиссера Руслана Паушу «Я не такой. Я не такая», 13 июня вышедшей в российский прокат, а 5 сентября начавшей с Цюриха шествие по европейским экранам.

История швейцарского франка в лицах
Как удалось швейцарскому франку с достоинством выйти из всех мировых финансовых передряг последних столетий, только не уронив своего федеративного достоинства, но и взойдя на вершину банковского престижа? Рассказ заведующего архивом Национального банка Швейцарии.