Уголок гурмана

Вкусный флаг |

Author: Ольга Юркина, Лозанна, 23.07.2009

В особенный день – особенная закуска. Удивите своих гостей пирогом Татен в цветах швейцарского флага.

Паста-престо |

Author: Ольга Юркина, Женевa, 21.07.2009

Рестораны быстрого питания, предлагающие итальянскую кухню, создают здоровую конкуренцию Макдональдсу.

Чизбургер переезжает |

Author: Людмила Клот, Женевa, 15.07.2009

Европейская штаб-квартира крупнейшей сети ресторанов быстрого питания «Макдональдс» будет перенесена из Лондона в Женеву.

Все в клюкве хорошо! |

Author: Ольга Юркина, Менцикен, 13.07.2009

Рецепт для жаркого летнего дня: освежающий коктейль «Клюквенный манго» от Ocean Spray.

Груша-королева |

Author: Ольга Юркина, Орж, 09.07.2009

Ассоциация Fructus объявила редкий сорт « Sept en gueule » фруктом года.

Съедобная Ракета | Fusée commestible

Author: Ольга Юркина, Веве, 01.07.2009

Знаменитое мороженое «Fusée» празднует 40 лет!

Паста «haute couture» | Pâtes "haute couture"

Author: Ольга Юркина, Женевa, 29.06.2009

Макароны теперь не просто в моде, а в высокой моде. Над разработкой новых сортов работают, как над произведениями искусства.

Улитки по-бургундски | Escargot à la Bourguignonne

Author: Ольга Юркина, Женевa, 25.06.2009

Приятного аппетита!

Сладкое опьянение | Les vins blancs suisses s'adoucissent

Author: Людмила Клот, Женева, 10.06.2009

С каждым годом белые швейцарские вина становятся все более сладкими. Природный феномен, связанный с особенностями виноградников, пришелся по вкусу любителям.

В Швейцарии продается лишь «патриотическая» картошка | La Suisse interdit la vente de certaines variétés de pommes de terre

Author: Людмила Клот, Женевa, 26.05.2009

Федеральный департамент сельского хозяйства запретил организации Pro Spectra Rara и торговой сети Coop выращивать и запускать в широкую продажу редкие и старинные сорта картофеля.

15-17 мая – праздник пива в Мартиньи | 15-17 mai - Fête de la bière à Martigny

Author: Людмила Клот, Женевa, 15.05.2009

В Швейцарии проводятся не только дегустации вин, сыра, или шоколада, но и такого, казалось бы, нетипичного для страны напитка, как пиво. Праздник пива в Мартиньи традиционно проходит в мае.

Аппетитная итальянская фантазия | Régal du palais à l'italienne

Author: Ольга Юркина, Женева, 13.05.2009

Брускетта – одна из самых популярных закусок итальянской кухни. Приготовить ее очень просто, а результат порадует и глаз, и желудок. Но самое привлекательное в брускетте – безграничные возможности импровизации. На маленьком хрустящем тосте достаточно свободного места, чтобы в полной мере проявить фантазию – гурмана и художника.

Салат из сервелата | Salade de cervelats

Author: Ольга Юркина, Женева, 07.05.2009

Одно из мифических блюд швейцарской национальной кухни.

Пир Диониса | Fête de Dionysos

Author: Ольга Юркина, Женева, 22.04.2009

Вино в Швейцарии пьют гектолитрами.

Поднимем бокалы на вокзале | Levons nos verres à la gare de Morges

Author: Людмила Клот, Морж, 21.04.2009

Завтра открывается Международный винный салон в Морже. Здесь в течение пяти дней можно будет продегустировать и купить сорта вин, привезенные со всех концов света.

Пасхальный рецепт: заливное «Яйца Фаберже» | Recette de Pâques: les oeufs Fabergé

Author: Ольга Юркина, Женева, 17.04.2009

По традиции, предлагаем нашим читателям необычный пасхальный рецепт. Эта оригинальная закуска украсит праздничный стол!

Швейцарцы любят в ресторанах есть, а еще больше - пить | Les restaurants ont la côte en Suisse

Author: Людмила Клот, Женева, 09.04.2009

Более 20 миллиардов франков потратили жители Швейцарии в прошлом году на то, чтобы поесть вне дома.

Малахофф: рецепт из окопов | Malakoff: une recette venant des tranchées

Author: Ольга Юркина, Лозанна, 30.03.2009

Во французских и швейцарских ресторанах Малахофф – частый гость в меню. Но мало кому известно, что идея блюда родилась у швейцарских солдат во время Крымской войны.

Субботняя шоко-версия для сладкоежек! | Samedi gourmand

Author: Людмила Клот, Версуа, 27.03.2009

28 марта фестиваль шоколада в Версуа приглашает настоящих ценителей.

Весеннее вино | Vins de printemps

Author: Всеволод Бернштейн, Цюрих, 20.03.2009

C 19 по 26 марта в Цюрихском Messezentrum проходит выставка ExpoVina PrimaVera.

Ешьте свежие фрукты на работе | Mongez les fruits frais au travail!

Author: Людмила Клот, Женева, 16.03.2009

Как, разве к вам на работу еще не завозят свежие фрукты? В ящиках по 5 килограммов, солнечные румяные яблоки, груши, аппетитный виноград, апельсины, вишни, абрикосы, бананы - одним словом, фрукты на любой вкус?

Цезарь тринадцатый, его великий друг-кулинар и их женевские наследники |

Author: Людмила Клот, Женева, 20.02.2009

Определились еще два повара Швейцарии из категории «лучших». В продолжение традиций гостеприимства класса люкс великих Огюста Эскоффье и Цезаря Ритца победители кулинарного конкурса приглашают в свои рестораны.

Немного солнца в холодной Женеве | Un peu de soleil dans l'assiette

Author: Надежда Сикорская, Женева, 10.02.2009

В гостинице Epsom при участии компании Olivier & Co открылся ресторан, от которого так и веет Средиземноморьем.

Вкусный запах швейцарского сыра долетает до заграницы | Les délicieux fumets des meilleurs fromages suisses se répandent à l'étranger....

Author: Людмила Клот, Женева, 06.02.2009

Экспорт сыра растет, а самым большим успехом пользуется «Эмменталь».

Санкт-Мориц – это звучит вкусно | St Moritz gourmer : cela semble vraiment délicieux....

Author: Всеволод Бернштейн, Санкт-Мориц, 04.02.2009

Со 2 по 6 февраля в Санкт-Морице проходит традиционный Гурмэ-Фестиваль. Мероприятие проводится уже в 16-й раз, в этом году его тема: «Spicy Chefs» - «Пряные шеф-повара».

Ресторан на высшем уровне |

Author: Надежда Сикорская, Женева, 30.01.2009

Путешественники, пользующиеся услугами женевского аэропорта, не станут теперь расстраиваться, если их рейс задержится. А некоторые, возможно, будут даже желать этого!