Уголок гурмана

Вино, пиво, молоко - за Ваше здоровье! |
Author: Людмила Клот, Пранжан, 06.10.2008
Выставка, посвященная истории самых популярных в Гельвеции напитков, а также искусству их употребления, открылась в замке Пранжан на швейцарской Ривьере.
Что есть в еврейский Новый год? |
Author: НС, Женева, 29.09.2008
Сегодня евреи всего мира отмечают наступление Нового года – Рош а-Шана. Согласно еврейскому календарю, он – 5769-й.
Неделя искуса |
Author: Людмила Клот, Женева, 23.09.2008
С 18 по 28 сентября по стране проходит так называемая «Неделя вкуса»: ежегодное мероприятие начала осени, которое, по словам швейцарских поваров, одинаково связано со здоровьем и с удовольствием.
Пирог со сливой |
Author: Надежда Сикорская, Женева, 15.09.2008

По просьбе читательницы Анны Растатуровой сообщаем наипростейший и наибыстрейший рецепт пирога со сливой, который надо было съесть еще 11 сентября, в традиционный женевский пост. Но ничего, пригодится на будущий год!

Арманьяк по любви |
Author: Людмила Клот, Франция, Гасконь, 12.09.2008
«...Сын мой, я могу дать вам с собою  всего пятнадцать экю, коня  и  те советы, которые вы только что выслушали. Ваша матушка добавит к этому некий бальзам... он обладает  чудодейственной силой  и излечивает любые  раны,  кроме сердечных.» С таким приданым уезжал из дома в гвардию королевских мушкетеров славный гасконец Д'Артаньян.
Картошка во всех ипостасях |
Author: Надежда Сикорская, Веве, 12.09.2008
Так называется акция, проводимая в эти выходные швейцарским Музеем Еды и посвященная Международному году картофеля.
Поднимем бокалы! |
Author: Людмила Клот, Женева, 08.09.2008
Дегустация женевских вин, белых, красных и розовых, пройдет с 8 по 20 сентября.
Rivella: желтая новинка |
Author: Юрий Обозный, Женева, 26.08.2008
На швейцарский рынок выходит новая версия легендарного напитка на основе необычных компонентов.
Выпьем и снова нальем! |
Author: Людмила Клот, Женева, 06.08.2008
В разгар праздников Женевы «Наша газета» занимается всем, в том числе и ресторанной критикой. Хотя что тут критиковать: одно «Русское кафе» на берегу озера отдувается за всех соотечественников, разливая и накладывая, утоляя ностальгию и знакомя швейцарцев с особенностями национальной кухни.
Постная Женева |
Author: Архивы, Архивы, 06.08.2008
Еще не закончились «Женевские праздники-2008», как женевцы забили тревогу. В ближайшие годы фестиваль будет частично (а в 2011 году - полностью) совпадать с Рамаданом - периодом строгого поста, никак не предрасполагающим правоверных мусульман к веселью и трате денег, по крайней мере, до захода солнца. А после захода солнца в Женеве делать почти нечего даже в праздники.
Швейцарцы пьют меньше, но лучше |
Author: Архивы, Архивы, 29.07.2008
Согласно статистике, потребление алкоголя на душу населения медленно, но растет второй год подряд. Однако по сравнению с 80-ми годами оно все равно значительно уменьшилось.
Пара слов о барбекю |
Author: Роза Лемперт, Женева, 25.07.2008
При всем своем антиамериканизме, европейцы совсем не равнодушны к традициям и обычаям американцев, причем зачастую перенимают они из культуры США самое посредственное и примитивное.
Швейцарско-армянская минеральная вода возвращается на родину |
Author: Архивы, Архивы, 17.06.2008
Ивердонская марка Arkina была основана в 1921 году армянским табачным магнатом, приехавшим на воды в кантон Во. Как получилось, что сейчас эту воду разливают в кантоне Граубюнден, почти под окнами Кристофа Блохера, на другом конце страны?
Крапива - подарок природы
 |
Author: Архивы, Архивы, 16.06.2008
Крапиву любили всегда. Сегодня интерес к ней в Европе, а во Франции с 1997 года организуются даже «Праздники крапивы» с дегустацией всевозможных блюд, приготовленных из этого драгоценного сорняка.
Овощи-«первенцы» |
Author: Архивы, Архивы, 16.06.2008
Сезон молодых овощей в разгаре. Не просто первых в сезоне, а тех, что срывают до их окончательной зрелости. Их так и называют -«primeur», иначе говоря - «первенцы».
Пейзаж с вином |
Author: Архивы, Архивы, 09.06.2008
Принято думать, что швейцарские вина - так себе. Попробуем развеять это заблуждение.
Русская кухня в Женеве |
Author: Архивы, Архивы, 29.05.2008
Что делать, если в Женеве вас потянуло на что-то домашнее? Не пугайтесь, это легко организовать.
Правила цюрихских виноделов |
Author: Архивы, Архивы, 28.05.2008
В продолжение нашей темы о виноделии, предлагаем вам перейти от грузинских вин к швейцарским, а точнее - цюрихским.
24 мая Женева открывает погреба |
Author: Архивы, Архивы, 21.05.2008
95 виноделов кантона приглашают продегустировать свои шедевры в рамках столь любимой женевцами акции «Caves ouvertes».
Триумф валезанских вин в Брюсселе |
Author: Архивы, Архивы, 06.05.2008
Вина швейцарского кантона Вале имели большой успех на завершившемся в столице Бельгии Всемирном конкурсе вин, одном из восьми, проводимых под эгидой Международного союза энологов.
Это сладкое слово "фондю"... |
Author: Архивы, Архивы, 25.04.2008
Какое блюдо первым приходит на ум, когда вы слышите словосочетание "швейцарская кухня"? Конечно, знаменитое "фондю". Вечный спор швейцарцев и французов о том, кто первым изобрел сие чудо кулинарии, так до сих пор не разрешен, однако в большинстве кулинарных книг оно значится в разделе именно швейцарской кухни.
По стакану - каждый день |
Author: Архивы, Архивы, 18.04.2008
В 2007 году швейцарцы «употребили» по 37 литров вина на человека, включая стариков и младенцев, т.е. ежедневно - по 100 грамм. И по 3 грамма виноградного сока.
Боевые действия за Шампань |
Author: Архивы, Архивы, 10.04.2008
Маленькая деревня Шампань в кантоне Во получила еще один удар от французского гиганта, производящего вина с тем же названием. Суд высшей инстанции в Париже вынес решение, согласно которому швейцарская деревня обязана закрыть свой интернет-сайт под признанным незаконным названием "champagne.ch". На этот раз речь идет о кондитерской, производящей хрустящую выпечку.
Международный скандал с брызгами |
Author: Архивы, Архивы, 07.04.2008
Виноделы швейцарской деревни Шампань в обычные годы продавали не менее 110 тысяч бутылок своего вина в год. А в прошлом году, когда cлово « Шампань» с этикеток исчезло, объем продаж вина того же сорта, но с другим названием, сократился более чем втрое.
КУРСЫ ВАЛЮТ
CHF-USD 1.19
CHF-EUR 1.07
CHF-RUB 95.89
Погода
Афиша
Kostas Maros/Courtesy of Swiss Press Photo
Новая постоянная экспозиция в Музее дизайна в Цюрихе
"Мертвый город"

Ассоциация

Association

Популярное за неделю
Сейчас читают
Физик-ядерщик Данила Тлисов, 36 лет, жертва Covid-19

Завтра исполнится равно месяц, как не стало талантливого ученого, сотрудника Института по ядерным исследования РАН и участника коллаборации в ЦЕРНе. Мы не спешили писать об этом, дав близким прийти в себя. Сожалеем, что Данила стал «героем» этой рубрики лишь посмертно, но рассказать вам о нем считаем необходимым.

Всего просмотров: 39834