Маркировку разработало министерство здравоохранения Франции, а швейцарцам полезно знать об этом потому, что компания Nestlé будет ставить ее на свои продукты с конца 2019 года. Чтобы быстрее разобраться в этой визитной карточке, буквы расположены на цветном фоне, от темно-зеленого до темно-красного. Если вы с недоверием относитесь к новинкам, то можете не волноваться: обязательное указание состава и калорийности никуда не исчезнет, и вы сможете заботиться о своем здоровье старым проверенным способом.
Как работает Nutri-Score? На сайте минздрава Франции отмечается, что эксперты оценивают содержание полезных веществ, например, клетчатки и протеинов, а также веществ, от которых лучше держаться подальше – жирных насыщенных кислот, сахара, соли и т.д. Подсчеты при этом выполняются довольно сложные, но те, кто вдруг засомневаются, почему на шоколадном напитке стоит буква С, могут пересчитать самостоятельно, используя калькулятор. Особенно маркировка Nutri-Score будет полезна тем, кто покупают самые дешевые продукты, подчеркивается на сайте федерации потребителей Романдской Швейцарии (FRC). Нетрудно догадаться, что Nutri-Score будут ставить только на товары, для которых обязательно указание пищевой ценности, поэтому пять букв не увидишь на свежих фруктах и овощах, сыром мясе, уксусе, соли и т.д. Интересно, что сыры, многие из которых славятся своей жирностью, эксперты оценивали немного иначе, чтобы не ставить им «двойки за поведение» и не отпугнуть покупателей от целой категории богатых протеинами и кальцием продуктов. То же можно сказать о маслах, без которых многим трудно представить свое ежедневное меню, в то время как содержание сахара в напитках намеренно оценивали с особой строгостью.
Хочется сказать «спасибо» минздраву Франции за удобную и простую для потребителя систему: сегодня так мало времени, что трудно высчитывать калории, стоя с упаковкой сыра в одной руке и диетического печенья – в другой, когда нужно еще заехать в другой магазин, зайти к родителям, выгулять собаку, поиграть с ребенком, отнести в ремонт кофемашину, оплатить новые счета, подготовить презентацию, с которой скоро выступать на работе, выкроить время на чтение, пробежку и т.д.
Что касается Nestlé, то наверняка наличие Nutri-Score на упаковках привлечет новых покупателей, а другие фирмы, увидав такое, волей-неволей тоже начнут ставить разноцветные указатели на свои продукты. Да здравствует конкуренция!
